VINS ET SPIRITUEUX DE FRANCHE-COMTÉ
Découvrez l'authenticité et la richesse des alcools franc-comtois, où tradition et terroir s’expriment à travers une sélection de vins du Jura et spiritueux artisanaux. Des blancs élégants aux rouges fruités, en passant par des spécialités locales. Associez vos spiritueux avec nos charcuteries typiques franc-comtoises, et nos fromages AOP et AOC.
LES VINS BLANCS DU JURA – UNE DIVERSITÉ UNIQUE
Les vins blancs du Jura offrent une palette de saveurs allant du frais et fruité au complexe et oxydatif :
- Chardonnay : vin frais et minéral, aux notes d’agrumes, pomme verte et fleurs blanches.
- Savagnin : intense et minéral, avec des arômes de noix, épices et pomme cuite.
- Réserve : assemblage subtil de Chardonnay et Savagnin, équilibré entre fraîcheur et profondeur aromatique.
- Vin Jaune : vin d’exception vieilli 6 ans et 3 mois en fût, révélant des notes puissantes de noix et d’épices.
- Macvin : vin liquoreux typique, élaboré à partir de marc de raisin, idéal en apéritif ou pour accompagner un dessert.
Fournisseurs : Domaine Jean-Louis Tissot Arbois, Fruitière Vinicole d’Arbois.
LES VINS ROUGES DU JURA – FRAÎCHEUR ET FRUITÉ
Les rouges jurassiens séduisent par leur finesse et leur élégance, parfaits pour accompagner des viandes, fromages ou spécialités régionales :
- Pinot Noir : fin et structuré, aux notes de fruits rouges frais (cerise, framboise).
- Trousseau : plus intense et épicé, avec des arômes de mûre, violette et sous-bois.
- Poulsard : léger et frais, dévoilant des notes de fraise, framboise et violette.
- Rouge Tradition : assemblage harmonieux de Pinot Noir, Poulsard et Trousseau, équilibré et gourmand.
SPIRITUEUX & LIQUEURS – UN SAVOIR-FAIRE ARTISANAL
En plus des vins, la région propose une gamme de spiritueux et liqueurs typiques :
- Eaux-de-vie traditionnelles : mirabelle, poire, kirsch, distillées avec un savoir-faire artisanal.
- Liqueurs et crèmes artisanales : aux saveurs de gentiane, noix ou cassis, idéales en digestif.
IDÉES DÉGUSTATION
- Associez un Chardonnay ou un Vin Jaune à un Comté affiné pour une expérience gourmande.
- Servez un Poulsard avec une assiette de charcuterie franc-comtoise pour un accord parfait.
- Sublimez vos desserts avec un Macvin, aux notes douces et fruitées.
L’EXPRESSION DU TERROIR JURASSIEN DANS CHAQUE BOUTEILLE
Chaque vin et spiritueux témoigne d’un savoir-faire régional unique, transmis de génération en génération, offrant une authenticité et une richesse aromatique incomparables.
