Domaine de Bresse

ORIGINE & FABRICATION

Le Domaine de Bresse est un fromage français à pâte persillée, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé. Sa particularité réside dans sa texture riche et onctueuse, obtenue grâce à l’ajout de crème, qui lui confère une douceur incomparable.

CARACTÉRISTIQUES

Ce fromage se distingue par sa croûte fleurie blanche qui protège une pâte douce, moelleuse et crémeuse. Son goût délicat dévoile des notes lactiques subtiles, associées à des arômes de crème fraîche et de champignon de Paris, offrant ainsi une expérience gustative équilibrée et fondante.

🥖 ACCORDS METS

Parfait avec un pain de campagne, un pain aux céréales ou un pain brioché, qui accompagnent sa texture crémeuse sans l’écraser. Il se marie également très bien avec des fruits secs comme les noix et les amandes, ou des figues fraîches pour une touche sucrée.

🍷 ACCORDS VINS

• Vins blancs : Un Chardonnay de Bourgogne, un Vin Jaune du Jura ou un Sancerre blanc, dont la minéralité contraste avec l’onctuosité du fromage.
• Vins rouges légers : Un Pinot Noir ou un Gamay, qui apportent une belle fraîcheur sans masquer la douceur de la pâte.