La saucisse de Montbéliard
Saucisse fumée de Franche-Comté
Viande de Porc fumée
Conditionnement : paquet de 2 saucisses, soit 300 g au total
Fournisseur : Charcuterie Droz Vincent.
ORIGINE ET FABRICATION
La Saucisse de Montbéliard est une saucisse fumée emblématique de Franche-Comté, élaborée à partir de viande de porc sélectionnée et fumée lentement dans des tuyés, les fumoirs traditionnels de la région.
CARACTÉRISTIQUES
Elle se distingue par sa forme légèrement courbée, sa texture ferme et juteuse, et ses notes épicées et fumées, relevées par une touche de carvi et de poivre.
FORMAT ET CONDITIONNEMENT
- Poids moyen : environ 150 g par saucisse
- Conditionnement : paquet de 2 saucisses, soit 300 g au total
ACCORDS GOURMANDS
- Accompagnements : Pommes de terre vapeur, lentilles, choucroute, cancoillotte.
- Pain : Pain de campagne, pain complet.