Nos producteurs
Les Coopérateurs
Des éleveurs passionnés
Au coeur du système coopératif jurassien, nos éleveurs sont les premiers maillons de la chaîne de qualité. Chaque jour, ils veillent au bien-être de leurs troupeaux de Montbéliardes et Simmental françaises, les seules races autorisées pour la production du Comté AOP.
Le cahier des charges de l'AOP Comté impose des règles strictes : au minimum un hectare de prairie par vache, une alimentation basée sur l'herbe et le foin, sans OGM ni ensilage. Ces exigences garantissent un lait d'une qualité exceptionnelle.
Bien-être animal
Nos vaches pâturent librement dans les prairies de montagne d'avril à novembre, et bénéficient de stabulations confortables en hiver.
Agriculture durable
Nos coopérateurs s'engagent dans des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, préservant la biodiversité des prairies jurassiennes.
Terroir de montagne
L'altitude et la diversité floristique des pâturages jurassiens apportent au lait des qualités gustatives uniques et irremplaçables.
Le fruit de leur travail
Découvrez les fromages issus du lait de nos coopérateurs, fabriqués avec passion dans notre fruitière.