Morbier Jeune (45 jours)

Morbier Jeune (45 jours)

Morbier jeune – Accords gourmands : Pain frais, raisins, pommes, miel doux, jambon cru, Chardonnay du Jura, Crémant du Jura, bière blanche.

Affiné 1 mois et demi

Fournisseurs : Fruitière du Plateau de Nozeroy

Conditionnement
  • 200 g
  • 500 g
  • 1 kg
3,14 €

15,70 € au kilo

TTC

 

Le Morbier est un fromage à pâte pressée non cuite issu du lait de Montbéliarde ou Simmental.

Il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée, ce qui signifie qu’il doit être fabriqué dans une zone géographique précise, de manière traditionnelle.

La spécificité du Morbier réside dans le fait qu’en son centre se trouve une couche de cendre végétale, qui jadis servait à protéger la première couche de lait durant la nuit.

Affiné 1 mois et demi

Les parts vendues sont de minimum 200g.

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